Home
- Details
- Written by Thomas Woo
- Category: Uncategorised
- Hits: 9
I shall continue with my thoughts on vegetarianism. Part deux: the challenges of being a vegetarian.
The Weakest Links
First responses to the challenges of being a vegetarian tends to revolve around the fear of not having enough nutrients/ similar nutrients gained from consuming meat. Scientific research has proven otherwise, providing you learn your food and you know how to substitute in what amount.
Personally speaking, I am still a skeptic. I am that girl who believes that even though science and scientific research have gone very advanced today, there is still a lot we have yet to know. I do think we can go either way – omnivorous or vegetarian, I mean. Because who really knew what our respective lineages ate? Does it matter anymore?
My point is that I believe we’ve been made to eat as normally and naturally as we can. By that I simply mean eat foods to the best of our (economic and environmental) abilities. If you can’t afford to have meat on the table everyday, that’s fine. Substitute with protein-full soy products. Is it wintertime where you are? Imported vegetables may be an option and may be within your reach, but why not have pickled and/or locally grown root vegetables instead, so your body is accustomed to seasonal eating?
But that’s just my standpoint. Don’t let this deter you from thinking for yourself, though. The following are some issues people have brought up regarding being a vegetarian:
1) It’s a Tough World Out There: Eating out may be a challenge, especially in less developed countries or places where the concept of vegetarianism is a foreign one because there aren’t substitutes and/or the concept is not in the local culture.
2) Lunch Box Geek: to continue from the world in being a less-friendly place for vegetarians, many who choose to practice this diet will find themselves packing food in their bags a little more often than their omnivorous counterparts. I’m not saying non-vegetarians don’t bring food from home, but there is a particular need to be prepared in case it’s slim picking out there for lunch, or if your friend forgot your dietary preference at the dinner get-together she’s invited you to (and haven’t got a vegetarian main course to serve.)
3) A Hippie for the Holidays: You may or may not (still) have a relative who is/was a hippie and would only eat plant-based dishes. Now you’re wanting to try it too. This means you’re not only changing our day-to-day eating habits, but also your menu for holiday spreads. Think Thanksgiving. Think Christmas. And for those who celebrate, think Chinese New Year, Eid al-Adha, Chanukah, and all the myriad other special occasions where family banquets and spreads are held.
If you’re a mere participant in the merriment, it is always courteous to let your host and hostess know of your dietary preference and offer to either help in the kitchen (I recommend this!) to create vegetarian-friendly dishes, or to offer bringing a vegetarian dish or two to help yourself and your host(s) from the burden of having to cook everything for everyone.
4) Reading Becomes a Sport: The fact that you’re reading this blog article already shows you don’t have a problem reading, or probably like reading anyway (good for you!) On that note, though, reading food package labels can feel like you’re trying to learn a language from Mars. It takes time even if the ingredients are simple; sometimes packages, especially if they’re home food businesses, don’t have nutritional labels.
With all these challenges come the rewards, in good time. Also, I have Fun.’s It Gets Better playing in my head as I typed the above list. I am one for optimism for sure, even if it’s not my battle to trudge through.
On a somewhat off topic, I am still hung up on Senopati’s array of food choices. I’ve been spoiled ever since I explored the area, and some days I feel like I have a wardrobe full of clothes, but still nothing to wear. Or in this case, I have a neighbourhood full of food, but still nothing to eat. It’s really an ADD-foodie’s problem. And on days like today when I can’t pick, I’ll simply refer to AbraResto’s list and take a gamble. Chances are, my tongue and tummy will be happy.
- Details
- Written by Thomas Woo
- Category: Uncategorised
- Hits: 647
![\"\"](\"images/es-teler-e1404373412348.jpg\")
Umat muslim di seluruh dunia bergembira karena datangnya bulan suci Ramadhan, bulan yang selalu dinanti-nantikan, bulan di mana banyak berkah yang akan didapat. Berpuasa menahan lapar dan dahaga serta hawa nafsu merupakan kewajiban bagi setiap umat muslim di dunia. Bulan puasa merupakan bulan yang memang penuh keberkahan, terutama bagi pedagang yang menjajakan hidangan untuk berbuka puasa.
Pada bulan suci Ramadhan seperti ini, pasti pedagang-pedagang musiman akan menjamur. Yang dijual juga bermacam-macam, mulai dari makanan ringan berupa gorengan, kudapan, jajanan pasar, sampai es hingga lauk pauk untuk makan berat pun mereka jual. Dari banyaknya makanan dan minuman yang hadir, ada beberapa minuman yang keberadaannya memang identik dengan bulan suci Ramadhan. Dan tentunya, minuman khas bulan Ramadhan ini menyegarkan, jadi dicari orang untuk dihidangkan sebagai menu berbuka puasa.
Es Blewah
Es dengan isian buah yang satu ini merupakan salah satu primadona untuk menu berbuka puasa. Blewah merupakan tumbuhan penghasil buah yang sering ditemukan di Asia Tenggara. Buah yang menyegarkan ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Karena, blewah ternyata merupakan jenis buah yang rendah kalori, memiliki kalium yang dapat membantu menurunkan tekanan darah, kaya akan vitamin C yang berfungsi sebagai antioksidan bagi tubuh.
Jika kamu ingin menurunkan berat badan dan menjaga kesehatan tubuh, kamu bisa mengonsumsi buah ini untuk hidangan berbuka puasamu, dicampus es pasti lebih segar. Blewah yang dikonsumsi secara teratur juga dapat mengobati kurangnya nafsu makan, maag, dan infeksi saluran kemih. Selain itu, Blewah juga baik untuk ibu hamil karena Blewah mengandung asam folat yang dibutuhkan oleh janin, sehingga janin menjadi sehat.
Es Timunsuri
Minuman menyegarkan yang satu ini juga merupakan primadona untuk menghilangkan dahaga ketika waktu berbuka tiba. Timun suri merupakan buah yang dijual musiman dan selalu bertepatan dengan bulan Ramadhan. Timun suri memiliki banyak kandungan seperti glukosa, fluktosa, vitamin A, Vitamin C dan senyawa saponin yang dapat mencegah penyakit kanker. Senyawa saponin pada timun suri, selain mencegar penyakit kanker, juga dapat berguna untuk menurunkan kadar kolestrol pada tubuh. Timun suri memiliki rasa yang manis dan segar. Timun suri adalah buah yang cocok dijadikan hidangan untuk berbuka puasa, karena timun suri merupakan sumber energi yang mudah dicerna oleh tubuh. Timun suri bisa dicampur dengan sirup dan es untuk menambah kesegarannya.
Es Kacang Merah
Beralih ke kacang-kacangan, kamu bisa membuat hidangan berbuka puasa dengan bahan dasar kacang merah. Kacang merah memiliki banyak kegunaan bagi tubuh. Untuk yang sedang menjaga berat badan, dianjurkan untuk mengonsumsi hidangan berbuka puasa berupa kacang merah karena kacang merah dapat memberi rasa kenyang lebih lama. Kacang merah juga memiliki manfaat sebagai penjaga kadar gula darah, kaya akan serat dan baik untuk otak karena mengandung banyak vitamin K yang merupakan penyedia nutrisi penting untuk otak dan sistem saraf.
Kacang merah memang cocok untuk dijadikan hidangan berbuka puasa karena kandungan zat besi yang tinggi. Energi yang hilang saat berpuasa bisa diisi kembali dengan mengonsumsi kacang merah. Es kacang merah yang merupakan hidangan asa Manado ini cocok dijadikan menu berbuka puasa. Kacang merah bisa dipadukan dengan santan dan es serut, daging kelapa muda juga bisa ditambahkan untuk memaksimalkan kesegarannya
- Details
- Written by Thomas Woo
- Category: Uncategorised
- Hits: 596
Selama bulan suci Ramadhan, acara buka bersama sudah pasti menjadi salah satu acara yang wajib diadakan. Selain sebagai acara kumpul bersama teman dan kerabat dekat, acara buka puasa bersama juga sering kali menjadi ajang reuni dengan teman-teman lama yang sudah jarang bertemu. Acara buka bersama bisa berlanjut dengan obrolan-obrolan seru. Dan, untuk menemani obrolan seru kalian, Pizza bisa menjadi salah satu hidangan yang pas untuk menemani acara buka puasa bersama kalian.
Seperti yang kita semua tahu, Pizza merupakan sajian khas Italia berupa roti datar yang dibakar di dalam oven dan bagian atasnya diberikan saus tomat, keju, dan bahan-bahan lainnya. Saat ini Pizza merupakan salah satu makanan favorit di seluruh dunia, tidak hanya di Italia. Di Jakarta sendiri, pilihan tempat bersantap pizza pun makin beragam, dan berikut ini adalah beberapa tempat favorit yang mungkin bisa dikunjungi dan dicicipi juga pizza-nya!
Beberapa Restoran Pizza di Jakarta untuk pilihan tempat berbuka puasa;
PEPeNERO bukan hanya ada di Jakarta, di Bali juga ada. Tapi karena saya ada di Jakarta, jadi saya mengunjungi yang di Jakarta aja. PEPeNERO Cucina Italiana pertama kali hadir pada tahun 2004 dengan berbagai pilihan makanan Italia, termasuk Pizza. PEPeNERO hadir dengan konsep restoran keluarga dan kini sudah tersebar di 6 lokasi di Jakarta dan Bali. PEPeNERO tentu saja memiliki menu andalan yaitu Pizza Margherita, Marinara, Gorgonzola e Noci, sampai Pizza Caprese yang merupakan Pizza premium. Di Jakarta, kamu bisa menemukan PEPeNERO di Pondok Indah Mall 2, The Energy Building, Menara Karya, WTC II, dan Kemang. Jika lebih dekat dengan daerah Tangerang, bisa mampir ke PEPeNERO di Teras Kota.
Cukup familiar dengan namanya? Pasta de Waraku merupakan salah satu restoran dari Ismaya Group. Pasta de Waraku hadir dengan hidangan pasta dan pizza yang berbeda. Ada lebih dari 72 Japanese Pasta yang berbeda. Pasta de Waraku juga memiliki menu signature seperti Thin Crispy Japanese Pizza, Japanese-style Gratin, dan Japanese Hamburg Steak. Hidangan di Pasta de Waraku merupakan hidangan tradisional Italia dengan bahan-bahan dan bumbu khas Jepang. Dan, setiap hidangan di Pasta de Waraku memakai saus klasik dari Jepang, Wafu Sauce. Hidangan-hidangan di Pasta de Waraku dimasak oleh chef Jepang dengan cara memasak ala Jepang juga. Untuk mencicipi hidangan Italia dengan cita rasa khas Jepang, kamu bisa menemui Pasta de Waraku di Pondok Indah Mall 2, Mal Taman Anggrek, dan Indonesia Shopping Town.
Salah satu tempat makan pizza yang ini tentu sudah familiar di kalangan masyarakat urban Jakarta. Pizza e Birra merupakan salah satu restoran dari Ismaya Group. Untuk service di sini, jangan ditanya. Servicenya cepat. Pizza e Birra mengaplikasikan unsur kayu untuk dekorasi dinding mereka. Pizza e Birra menyediakan pizza, appetizers, soups, dan tentu saja bir! Untuk menghibur konsumennya, Pizza e Birra menampilkan live music pada hari Jumat dan sabtu. Jangan lupa mencoba Baldy Special Salad dari Pizza E Birra dengan kombinasi selada segar, dilengkapi lembaran daging smoked ham. Dihidangkan dengan porsi yang cukup dan dressing yang ringan dengan campuran olive oil dan balsamic. Selain Baldy Special Salad, coba juga Meat Me in Heaven, pizza yang dibagi menjadi 8 slice. Hidangan lain yang tak kalah nikmat adalah Beef Lasagna, dengan porsi yang besar. Hidangan pilihan lainnya ada Chicken and Cream yang bisa ditambahkan dengan spaghetti yang dimasak dengan sempurna dan bumbunya pas!
Restoran pizza yang satu ini juga cukup terkenal di Jakarta. Pizza Express, yang juga merupakan bagian dari Pizza marzano ini memiliki cita rasa pizza Italia yang khas. Selain sajian pizza, di sini kita juga akan disuguhi sajian menu pasta yang juga tidak kalah enaknya. Sebut saja menu pasta seperti Spaghetti Pollo E Fungi, yaitu spaghetti dengan toping ayam dan jamur serta bumbunya yang memiliki kandungan kacang mete. Selain menu utama, Pizza Express juga menyediakan sajian dessert yang lezat, salah satunya yaitu Dolcetti Package, yaitu roti dari bahan pizza yang disajikan dengan menggunakan coklat nuttela. Untuk sajian Pizza, di sini kita disuguhkan dengan berbagai macam sajian pizza. Mulai dari Classic Pizza, Specialty Pizza, Romana Pizza, sampai dengan American Hot dan Pomodoro Pesto Leggera.
Temukan Lebih Banyak Panduan Restoran, Cafe & Tempat Makan Serta Tips Kuliner Lainnya Hanya di AbraResto.com